Brasserie - Restaurant — Chartres
Brasserie - Restaurant — Chartres
Cocktail de jus de fruits
Limonade, citron vert, feuilles de menthe et cassonade
Jus d'ananas et lait de coco
Liqueur de sureau, Prosecco et soda
Aperol, Prosecco et soda
Rhum blanc et ambré, cocktails de fruits, sirop d'orgeat et grenadine
Cachaça, citron vert et cassonade
Rhum ambré, citron vert, feuilles de menthe, cassonade et soda
Rhum ambré, citron vert, feuilles de menthe, cassonade et Prosecco
Tequila, jus d'orange et grenadine
Rhum, jus de fraise et citron vert
Rhum, lait de coco et jus d'ananas
Tequila, jus de citron et cointreau
Rhum Bologne 50° et cocktail de fruits
Rhum Bologne 50°, citron vert et cassonade
La recette originale avec des œufs bio de la ferme de la croix du Perche et notre mayonnaise maison
Seznam alergenůFilet de thon émincé et mariné dans des épices et une vinaigrette aux saveurs de la Thaïlande
Seznam alergenůUne recette originale et inchangée dans notre établissement depuis 1987
Seznam alergenůUne recette de foie gras français faite avec savoir par notre chef originaire du Sud-Ouest
Seznam alergenůFilet de saumon crue mariné dans des épices
Seznam alergenůUne rencontre de saveurs entre la Scandinavie et l'Amérique latine
Seznam alergenůTortillas de blé garnies au choix de Jambon Serrano, chorizo ou fromage accompagnées de sauce tomate mexicaine, guacamole et crème fraîche aux herbes
Seznam alergenůSalade, aiguillettes de poulet multigrains panées, sauce Caesar, copeaux de Parmesan, croûtons de pain à l'ail
Seznam alergenůSalade, vinaigrette, maïs, avocat, concombre, pomelo, radis, oignon, chou rouge, tomates cerise
Seznam alergenůSalade, vinaigrette, fromage de chèvre servi tiède sur croûtons, morceaux de pomme, oignon, miel
Seznam alergenůSalade, vinaigrette, mozzarella, parmesan, olives, chorizo Léon, jambon Serrano, tomates cerise, oignon, poivrons
Seznam alergenůTortillas chips gratinées au fromage, guacamole et sauce mexicaine
Seznam alergenůPurée d'avocat pimentée et tortillas chips
Seznam alergenůAssortiment de charcuterie et hors d'oeuvre
Seznam alergenůAssortiment de bouchées frites accompagnées de sauces
Seznam alergenůViande de bœuf crue hachée que vous préparerez et accommoderez à votre goût
Seznam alergenůCuisson basse température de 12 heures
Seznam alergenůViande de bœuf hachée VBF ''180 g'' cuite à votre gout, fromage aux choix " Cheddar, chèvre ou bleu d'Auvergne", pain burger made in Chartres, avec tomate, oignon, salade, Cheddar, pickles et sauce relish
Seznam alergenůSteak de légumes, pain burger made in Chartres, guacamole, sauce chimichurri, tapenade, tomate, Mozzarella et salade
Seznam alergenůAiguillettes de poulet multi-grains, pain burger made in Chartres, chutney de mangue, poivrons cuits, salade, ananas, oignons rouges, sauce sweet chili "sauce piment rouge sucrée"
Seznam alergenůViande de bœuf hachée VBF ''180 g'' cuite à votre goût, pain burger made in Chartres, avec tomate, sauce chimichurri, tapenade, mozzarella, salade et jambon Serrano
Seznam alergenůViande de bœuf hachée VBF ''180 g'' cuite à votre goût, pain burger made in Chartres, piment Jalapeño, chorizo grillé, sauce poivre avec tomate, oignon, salade, pickles et sauce burger
Seznam alergenůFilets de poulet cuits dans une sauce parfumée aux épices, gingembre, coriandre, curry accompagné de riz
Seznam alergenůTravers de porc cuisson basse température de 12 heures dans notre sauce barbecue
Seznam alergenůPlat typique de Louisiane à base de poissons, jambon, crustacés, chorizo et riz
Seznam alergenůUne recette authentique à base de bœuf et de piment mijotée comme dans le sud des U.S.A.
Seznam alergenůAssortiment de légumes préparés dans un curry jaune au lait de coco accompagné de riz
Seznam alergenůUne assiette découverte de notre carte : Spare ribs, poulet Tikka Massala et chili con carne
Seznam alergenůPoisson crue mariné aux épices accompagné de crudités et fruits
Seznam alergenůPavé de thon enrobé de graines de sésame servi dans une sauce Satay, accompagné de riz
Seznam alergenůBrocoli, haricots rouges, pois gourmands, riz, maïs, champignons, épices revenus avec de l'oignons et du poivrons. Accompagné de tortilla tiède, guacamole, crème fraîche, fromage et sauce tomate mexicaine.
Seznam alergenůViande émincée aux choix, épices, sauté avec de l'oignons et du poivrons. Accompagné d'haricots rouges, de tortilla tiède, guacamole, crème fraîche, fromage et sauce tomate mexicaine.
Seznam alergenůSaumon et crevettes poêlés, épices, revenus avec de l'oignons, du poivrons, des pois gourmands et du riz. Accompagné de tortilla tiède, guacamole, crème fraîche, fromage et sauce tomate mexicaine.
Seznam alergenůAccompagné de crème anglaise et glace vanille
Seznam alergenůUn dessert à base de mascarpone, banane et Speculoos
Seznam alergenůAssortiment de fromages selon arrivage
Seznam alergenůDuo de sorbets, fruits de saison et chantilly
Seznam alergenůGlace chocolat, glace café, glace caramel beurre salé et chantilly Les Liégeois originaux restent disponible (chocolat, café ou caramel)
Seznam alergenůGlace vanille, sorbet fraise, glace chocolat, banane, chocolat chaud et chantilly
Seznam alergenůCrème glacée à la pâte de nougat, amandes, pistaches caramélisées sur un coulis de fruits rouges
Seznam alergenůGlace vanille, sauce chocolat et chantilly
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