Restaurant Weltküche — Chartres
Restaurant Weltküche — Chartres
Cocktail de jus de fruits
Limonade, citron vert, feuilles de menthe et cassonade
Jus d'ananas et lait de coco
Liqueur de sureau, Prosecco et soda
Aperol, Prosecco et soda
Rhum blanc et ambré, cocktails de fruits, sirop d'orgeat et grenadine
Cachaça, citron vert et cassonade
Rhum ambré, citron vert, feuilles de menthe, cassonade et soda
Rhum ambré, citron vert, feuilles de menthe, cassonade et Prosecco
Tequila, jus d'orange et grenadine
Rhum, jus de fraise et citron vert
Rhum, lait de coco et jus d'ananas
Tequila, jus de citron et cointreau
Rhum Bologne 50° et cocktail de fruits
Rhum Bologne 50°, citron vert et cassonade
La recette originale avec des œufs bio de la ferme de la croix du Perche et notre mayonnaise maison
AllergenlisteFilet de thon émincé et mariné dans des épices et une vinaigrette aux saveurs de la Thaïlande
AllergenlisteUne recette originale et inchangée dans notre établissement depuis 1987
AllergenlisteUne recette de foie gras français faite avec savoir par notre chef originaire du Sud-Ouest
AllergenlisteFilet de saumon crue mariné dans des épices
AllergenlisteUne rencontre de saveurs entre la Scandinavie et l'Amérique latine
AllergenlisteTortillas de blé garnies au choix de Jambon Serrano, chorizo ou fromage accompagnées de sauce tomate mexicaine, guacamole et crème fraîche aux herbes
AllergenlisteSalade, aiguillettes de poulet multigrains panées, sauce Caesar, copeaux de Parmesan, croûtons de pain à l'ail
AllergenlisteSalade, vinaigrette, maïs, avocat, concombre, pomelo, radis, oignon, chou rouge, tomates cerise
AllergenlisteSalade, vinaigrette, fromage de chèvre servi tiède sur croûtons, morceaux de pomme, oignon, miel
AllergenlisteSalade, vinaigrette, mozzarella, parmesan, olives, chorizo Léon, jambon Serrano, tomates cerise, oignon, poivrons
AllergenlisteTortillas chips gratinées au fromage, guacamole et sauce mexicaine
AllergenlistePurée d'avocat pimentée et tortillas chips
AllergenlisteAssortiment de charcuterie et hors d'oeuvre
AllergenlisteAssortiment de bouchées frites accompagnées de sauces
AllergenlisteViande de bœuf crue hachée que vous préparerez et accommoderez à votre goût
AllergenlisteCuisson basse température de 12 heures
AllergenlisteViande de bœuf hachée VBF ''180 g'' cuite à votre gout, fromage aux choix " Cheddar, chèvre ou bleu d'Auvergne", pain burger made in Chartres, avec tomate, oignon, salade, Cheddar, pickles et sauce relish
AllergenlisteSteak de légumes, pain burger made in Chartres, guacamole, sauce chimichurri, tapenade, tomate, Mozzarella et salade
AllergenlisteAiguillettes de poulet multi-grains, pain burger made in Chartres, chutney de mangue, poivrons cuits, salade, ananas, oignons rouges, sauce sweet chili "sauce piment rouge sucrée"
AllergenlisteViande de bœuf hachée VBF ''180 g'' cuite à votre goût, pain burger made in Chartres, avec tomate, sauce chimichurri, tapenade, mozzarella, salade et jambon Serrano
AllergenlisteViande de bœuf hachée VBF ''180 g'' cuite à votre goût, pain burger made in Chartres, piment Jalapeño, chorizo grillé, sauce poivre avec tomate, oignon, salade, pickles et sauce burger
AllergenlisteFilets de poulet cuits dans une sauce parfumée aux épices, gingembre, coriandre, curry accompagné de riz
AllergenlisteTravers de porc cuisson basse température de 12 heures dans notre sauce barbecue
AllergenlistePlat typique de Louisiane à base de poissons, jambon, crustacés, chorizo et riz
AllergenlisteUne recette authentique à base de bœuf et de piment mijotée comme dans le sud des U.S.A.
AllergenlisteAssortiment de légumes préparés dans un curry jaune au lait de coco accompagné de riz
AllergenlisteUne assiette découverte de notre carte : Spare ribs, poulet Tikka Massala et chili con carne
AllergenlistePoisson crue mariné aux épices accompagné de crudités et fruits
AllergenlistePavé de thon enrobé de graines de sésame servi dans une sauce Satay, accompagné de riz
AllergenlisteBrocoli, haricots rouges, pois gourmands, riz, maïs, champignons, épices revenus avec de l'oignons et du poivrons. Accompagné de tortilla tiède, guacamole, crème fraîche, fromage et sauce tomate mexicaine.
AllergenlisteViande émincée aux choix, épices, sauté avec de l'oignons et du poivrons. Accompagné d'haricots rouges, de tortilla tiède, guacamole, crème fraîche, fromage et sauce tomate mexicaine.
AllergenlisteSaumon et crevettes poêlés, épices, revenus avec de l'oignons, du poivrons, des pois gourmands et du riz. Accompagné de tortilla tiède, guacamole, crème fraîche, fromage et sauce tomate mexicaine.
AllergenlisteAccompagné de crème anglaise et glace vanille
AllergenlisteUn dessert à base de mascarpone, banane et Speculoos
AllergenlisteAssortiment de fromages selon arrivage
AllergenlisteDuo de sorbets, fruits de saison et chantilly
AllergenlisteGlace chocolat, glace café, glace caramel beurre salé et chantilly Les Liégeois originaux restent disponible (chocolat, café ou caramel)
AllergenlisteGlace vanille, sorbet fraise, glace chocolat, banane, chocolat chaud et chantilly
AllergenlisteCrème glacée à la pâte de nougat, amandes, pistaches caramélisées sur un coulis de fruits rouges
AllergenlisteGlace vanille, sauce chocolat et chantilly
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