Cocktail de jus de fruits

Limonade, citron vert, feuilles de menthe et cassonade

Jus d'ananas et lait de coco

Liqueur de sureau, Prosecco et soda

Aperol, Prosecco et soda

Rhum blanc et ambré, cocktails de fruits, sirop d'orgeat et grenadine

Cachaça, citron vert et cassonade

Rhum ambré, citron vert, feuilles de menthe, cassonade et soda

Rhum ambré, citron vert, feuilles de menthe, cassonade et Prosecco

Tequila, jus d'orange et grenadine

Rhum, jus de fraise et citron vert

Rhum, lait de coco et jus d'ananas

Tequila, jus de citron et cointreau

Rhum Bologne 50° et cocktail de fruits

Rhum Bologne 50°, citron vert et cassonade

La recette originale avec des œufs bio de la ferme de la croix du Perche et notre mayonnaise maison

Une recette originale et inchangée dans notre établissement depuis 1987

Filet de saumon crue mariné dans des épices

Une rencontre de saveurs entre la Scandinavie et l'Amérique latine

Tortillas de blé garnies au choix de Jambon Serrano, chorizo ou fromage accompagnées de sauce tomate mexicaine, guacamole et crème fraîche aux herbes

Salade, vinaigrette, fromage de chèvre servi tiède sur croûtons, morceaux de pomme, oignon, miel

Salade, vinaigrette, mozzarella, parmesan, olives, chorizo Léon, jambon Serrano, tomates cerise, oignon, poivrons

Tortillas chips gratinées au fromage, guacamole et sauce mexicaine

Assortiment de bouchées frites accompagnées de sauces

Viande de bœuf crue hachée que vous préparerez et accommoderez à votre goût

Cuisson basse température de 12 heures

Viande de bœuf hachée VBF ''180 g'' cuite à votre gout, fromage aux choix " Cheddar, chèvre ou bleu d'Auvergne", pain burger made in Chartres, avec tomate, oignon, salade, Cheddar, pickles et sauce relish

Steak de légumes, pain burger made in Chartres, guacamole, sauce chimichurri, tapenade, tomate, Mozzarella et salade

Viande de bœuf hachée VBF ''180 g'' cuite à votre goût, pain burger made in Chartres, avec tomate, sauce chimichurri, tapenade, mozzarella, salade et jambon Serrano

Viande de bœuf hachée VBF ''180 g'' cuite à votre goût, pain burger made in Chartres, piment Jalapeño, chorizo grillé, sauce poivre avec tomate, oignon, salade, pickles et sauce burger

Filets de poulet cuits dans une sauce parfumée aux épices, gingembre, coriandre, curry accompagné de riz

Travers de porc cuisson basse température de 12 heures dans notre sauce barbecue

Plat typique de Louisiane à base de poissons, jambon, crustacés, chorizo et riz

Assortiment de légumes préparés dans un curry jaune au lait de coco accompagné de riz

Une assiette découverte de notre carte : Spare ribs, poulet Tikka Massala et chili con carne

Pavé de thon enrobé de graines de sésame servi dans une sauce Satay, accompagné de riz

Viande émincée aux choix, épices, sauté avec de l'oignons et du poivrons. Accompagné d'haricots rouges, de tortilla tiède, guacamole, crème fraîche, fromage et sauce tomate mexicaine.

Saumon et crevettes poêlés, épices, revenus avec de l'oignons, du poivrons, des pois gourmands et du riz. Accompagné de tortilla tiède, guacamole, crème fraîche, fromage et sauce tomate mexicaine.

Un dessert à base de mascarpone, banane et Speculoos

Assortiment de fromages selon arrivage

Duo de sorbets, fruits de saison et chantilly

Glace chocolat, glace café, glace caramel beurre salé et chantilly Les Liégeois originaux restent disponible (chocolat, café ou caramel)

Glace vanille, sorbet fraise, glace chocolat, banane, chocolat chaud et chantilly

Crème glacée à la pâte de nougat, amandes, pistaches caramélisées sur un coulis de fruits rouges

Glace vanille, sauce chocolat et chantilly