— Chartres
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Cocktail de jus de fruits
Limonade, citron vert, feuilles de menthe et cassonade
Jus d'ananas et lait de coco
Liqueur de sureau, Prosecco et soda
Aperol, Prosecco et soda
Rhum blanc et ambré, cocktails de fruits, sirop d'orgeat et grenadine
Cachaça, citron vert et cassonade
Rhum ambré, citron vert, feuilles de menthe, cassonade et soda
Rhum ambré, citron vert, feuilles de menthe, cassonade et Prosecco
Tequila, jus d'orange et grenadine
Rhum, jus de fraise et citron vert
Rhum, lait de coco et jus d'ananas
Tequila, jus de citron et cointreau
Rhum Bologne 50° et cocktail de fruits
Rhum Bologne 50°, citron vert et cassonade
La recette originale avec des œufs bio de la ferme de la croix du Perche et notre mayonnaise maison
Lista de alergéniosFilet de thon émincé et mariné dans des épices et une vinaigrette aux saveurs de la Thaïlande
Lista de alergéniosUne recette originale et inchangée dans notre établissement depuis 1987
Lista de alergéniosUne recette de foie gras français faite avec savoir par notre chef originaire du Sud-Ouest
Lista de alergéniosFilet de saumon crue mariné dans des épices
Lista de alergéniosUne rencontre de saveurs entre la Scandinavie et l'Amérique latine
Lista de alergéniosTortillas de blé garnies au choix de Jambon Serrano, chorizo ou fromage accompagnées de sauce tomate mexicaine, guacamole et crème fraîche aux herbes
Lista de alergéniosSalade, aiguillettes de poulet multigrains panées, sauce Caesar, copeaux de Parmesan, croûtons de pain à l'ail
Lista de alergéniosSalade, vinaigrette, maïs, avocat, concombre, pomelo, radis, oignon, chou rouge, tomates cerise
Lista de alergéniosSalade, vinaigrette, fromage de chèvre servi tiède sur croûtons, morceaux de pomme, oignon, miel
Lista de alergéniosSalade, vinaigrette, mozzarella, parmesan, olives, chorizo Léon, jambon Serrano, tomates cerise, oignon, poivrons
Lista de alergéniosTortillas chips gratinées au fromage, guacamole et sauce mexicaine
Lista de alergéniosPurée d'avocat pimentée et tortillas chips
Lista de alergéniosAssortiment de charcuterie et hors d'oeuvre
Lista de alergéniosAssortiment de bouchées frites accompagnées de sauces
Lista de alergéniosViande de bœuf crue hachée que vous préparerez et accommoderez à votre goût
Lista de alergéniosCuisson basse température de 12 heures
Lista de alergéniosViande de bœuf hachée VBF ''180 g'' cuite à votre gout, fromage aux choix " Cheddar, chèvre ou bleu d'Auvergne", pain burger made in Chartres, avec tomate, oignon, salade, Cheddar, pickles et sauce relish
Lista de alergéniosSteak de légumes, pain burger made in Chartres, guacamole, sauce chimichurri, tapenade, tomate, Mozzarella et salade
Lista de alergéniosAiguillettes de poulet multi-grains, pain burger made in Chartres, chutney de mangue, poivrons cuits, salade, ananas, oignons rouges, sauce sweet chili "sauce piment rouge sucrée"
Lista de alergéniosViande de bœuf hachée VBF ''180 g'' cuite à votre goût, pain burger made in Chartres, avec tomate, sauce chimichurri, tapenade, mozzarella, salade et jambon Serrano
Lista de alergéniosViande de bœuf hachée VBF ''180 g'' cuite à votre goût, pain burger made in Chartres, piment Jalapeño, chorizo grillé, sauce poivre avec tomate, oignon, salade, pickles et sauce burger
Lista de alergéniosFilets de poulet cuits dans une sauce parfumée aux épices, gingembre, coriandre, curry accompagné de riz
Lista de alergéniosTravers de porc cuisson basse température de 12 heures dans notre sauce barbecue
Lista de alergéniosPlat typique de Louisiane à base de poissons, jambon, crustacés, chorizo et riz
Lista de alergéniosUne recette authentique à base de bœuf et de piment mijotée comme dans le sud des U.S.A.
Lista de alergéniosAssortiment de légumes préparés dans un curry jaune au lait de coco accompagné de riz
Lista de alergéniosUne assiette découverte de notre carte : Spare ribs, poulet Tikka Massala et chili con carne
Lista de alergéniosPoisson crue mariné aux épices accompagné de crudités et fruits
Lista de alergéniosPavé de thon enrobé de graines de sésame servi dans une sauce Satay, accompagné de riz
Lista de alergéniosBrocoli, haricots rouges, pois gourmands, riz, maïs, champignons, épices revenus avec de l'oignons et du poivrons. Accompagné de tortilla tiède, guacamole, crème fraîche, fromage et sauce tomate mexicaine.
Lista de alergéniosViande émincée aux choix, épices, sauté avec de l'oignons et du poivrons. Accompagné d'haricots rouges, de tortilla tiède, guacamole, crème fraîche, fromage et sauce tomate mexicaine.
Lista de alergéniosSaumon et crevettes poêlés, épices, revenus avec de l'oignons, du poivrons, des pois gourmands et du riz. Accompagné de tortilla tiède, guacamole, crème fraîche, fromage et sauce tomate mexicaine.
Lista de alergéniosAccompagné de crème anglaise et glace vanille
Lista de alergéniosUn dessert à base de mascarpone, banane et Speculoos
Lista de alergéniosAssortiment de fromages selon arrivage
Lista de alergéniosDuo de sorbets, fruits de saison et chantilly
Lista de alergéniosGlace chocolat, glace café, glace caramel beurre salé et chantilly Les Liégeois originaux restent disponible (chocolat, café ou caramel)
Lista de alergéniosGlace vanille, sorbet fraise, glace chocolat, banane, chocolat chaud et chantilly
Lista de alergéniosCrème glacée à la pâte de nougat, amandes, pistaches caramélisées sur un coulis de fruits rouges
Lista de alergéniosGlace vanille, sauce chocolat et chantilly
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