Menus
AU BAR
Mocktails (sans alcool)
Nos cocktails sans alcool
Tutti Frutti
Cocktail de jus de fruits
Virgin Mojito
Limonade, citron vert, feuilles de menthe et cassonade
Piña Coconut
Jus d'ananas et lait de coco
Cocktails
Nos cocktails avec alcool, une liste non-exhaustive
Hugo Spritz
Liqueur de sureau, Prosecco et soda
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco et soda
Maï Taï
Rhum blanc et ambré, cocktails de fruits, sirop d'orgeat et grenadine
Caïpirinha
Cachaça, citron vert et cassonade
Mojito
Rhum ambré, citron vert, feuilles de menthe, cassonade et soda
Mojito Royal
Rhum ambré, citron vert, feuilles de menthe, cassonade et Prosecco
Tequila Sunrise
Tequila, jus d'orange et grenadine
Daiquiri fraise
Rhum, jus de fraise et citron vert
Piña Colada
Rhum, lait de coco et jus d'ananas
Marguarita
Tequila, jus de citron et cointreau
Planteur
Rhum Bologne 50° et cocktail de fruits
Ti Punch
Rhum Bologne 50°, citron vert et cassonade
Vin au verre
Découvrez une large sélection de vins Français et d'autres pays à déguster au verre
Bières pression
La Coq Hardi est notre bière blonde toujours présente à la pression. Vient s'ajouter la bière du mois sélectionnée selon la saison.
Bières bouteille (Avec et sans alcool)
Notre sélection : Eurélienne blonde ou rousse, Cocon Blanche, Ocho Reales blonde du Mexique, Mystic rouge, desperados et Brooklyn sans alcool
Whiskys et Bourbons
Notre Sélection : Bowmore, Cardhu, Chivas, Caol Ila, Knowkando, Talisker, Nikka, Bellevoye, Paddy, Jack Daniels, Buffalo Trace, Wild Turkey et 4 Roses
Rhums
Notre sélection : Arcane, Saint-James VSOP, HSE ambré, Diplomatico, Pacto Navio, Angostura, Coloma et Milenario
EN CUISINE
Les entrées
Œufs mayonnaise bio Euréliens
La recette originale avec des œufs bio de la ferme de la croix du Perche et notre mayonnaise maison
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Œufs mayonnaise bio Euréliens
Tartare de thon à la Thaï
Filet de thon émincé et mariné dans des épices et une vinaigrette aux saveurs de la Thaïlande
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Tartare de thon à la Thaï
Terrine de foies de volaille à l'ancienne
Une recette originale et inchangée dans notre établissement depuis 1987
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Terrine de foies de volaille à l'ancienne
Foie gras du Chef
Une recette de foie gras français faite avec savoir par notre chef originaire du Sud-Ouest
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Foie gras du Chef
Tartare de saumon
Filet de saumon crue mariné dans des épices
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Tartare de saumon
Tartare de tomate saumon et guacamole
Une rencontre de saveurs entre la Scandinavie et l'Amérique latine
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Tartare de tomate saumon et guacamole
Quesadillas
Tortillas de blé garnies au choix de Jambon Serrano, chorizo ou fromage accompagnées de sauce tomate mexicaine, guacamole et crème fraîche aux herbes
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Quesadillas
Les salades
Petite salade Caesar
Salade, aiguillettes de poulet multigrains panées, sauce Caesar, copeaux de Parmesan, croûtons de pain à l'ail
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Petite salade Caesar
Petite salade du primeur
Salade, vinaigrette, maïs, avocat, concombre, pomelo, radis, oignon, chou rouge, tomates cerise
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Petite salade du primeur
Petite salade de chèvre
Salade, vinaigrette, fromage de chèvre servi tiède sur croûtons, morceaux de pomme, oignon, miel
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Petite salade de chèvre
Petite salade Méditerranéenne
Salade, vinaigrette, mozzarella, parmesan, olives, chorizo Léon, jambon Serrano, tomates cerise, oignon, poivrons
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Petite salade Méditerranéenne
Les assiettes à partager
Nachos gratinés au fromage
Tortillas chips gratinées au fromage, guacamole et sauce mexicaine
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Nachos gratinés au fromage
Guacamole
Purée d'avocat pimentée et tortillas chips
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Guacamole
Antipasti
Assortiment de charcuterie et hors d'oeuvre
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Antipasti
Assiette de grignotage
Assortiment de bouchées frites accompagnées de sauces
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Assiette de grignotage
Grillades et cuisine de nos régions
Bavette de bœuf (180g)
Entrecôte VBF (300g) nature ou cajun
Steak tartare (180g)
Viande de bœuf crue hachée que vous préparerez et accommoderez à votre goût
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Steak tartare (180g)
Souris d'agneau (environ 400g)
Cuisson basse température de 12 heures
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Souris d'agneau (environ 400g)
Les burgers
Les cheese burgers
Viande de bœuf hachée VBF ''180 g'' cuite à votre gout, fromage aux choix " Cheddar, chèvre ou bleu d'Auvergne", pain burger made in Chartres, avec tomate, oignon, salade, Cheddar, pickles et sauce relish
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Les cheese burgers
Burger Végétarien
Steak de légumes, pain burger made in Chartres, guacamole, sauce chimichurri, tapenade, tomate, Mozzarella et salade
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Burger Végétarien
Rasta burger
Aiguillettes de poulet multi-grains, pain burger made in Chartres, chutney de mangue, poivrons cuits, salade, ananas, oignons rouges, sauce sweet chili "sauce piment rouge sucrée"
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Rasta burger
Tango burger
Viande de bœuf hachée VBF ''180 g'' cuite à votre goût, pain burger made in Chartres, avec tomate, sauce chimichurri, tapenade, mozzarella, salade et jambon Serrano
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Tango burger
Spicy burger
Viande de bœuf hachée VBF ''180 g'' cuite à votre goût, pain burger made in Chartres, piment Jalapeño, chorizo grillé, sauce poivre avec tomate, oignon, salade, pickles et sauce burger
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Spicy burger
La cuisine de nos voyages
Poulet Tikka Massala
Filets de poulet cuits dans une sauce parfumée aux épices, gingembre, coriandre, curry accompagné de riz
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Poulet Tikka Massala
Spare ribs
Travers de porc cuisson basse température de 12 heures dans notre sauce barbecue
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Spare ribs
Jambalaya
Plat typique de Louisiane à base de poissons, jambon, crustacés, chorizo et riz
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Jambalaya
Chili con carne
Une recette authentique à base de bœuf et de piment mijotée comme dans le sud des U.S.A.
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Chili con carne
Curry de légumes à la Thaï
Assortiment de légumes préparés dans un curry jaune au lait de coco accompagné de riz
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Curry de légumes à la Thaï
Assiette du baroudeur
Une assiette découverte de notre carte : Spare ribs, poulet Tikka Massala et chili con carne
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Assiette du baroudeur
Poke bowl au thon ou saumon
Poisson crue mariné aux épices accompagné de crudités et fruits
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Poke bowl au thon ou saumon
Thon mi-cuit à l'Indonésienne
Pavé de thon enrobé de graines de sésame servi dans une sauce Satay, accompagné de riz
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Thon mi-cuit à l'Indonésienne
Pavé de saumon (nature ou cajun)
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Pavé de saumon (nature ou cajun)
Duo de crevettes et saumon (nature ou cajun)
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Duo de crevettes et saumon (nature ou cajun)
Grosses crevettes (dites gambas)
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Grosses crevettes (dites gambas)
Les fajitas
Fajitas végétariennes
Brocoli, haricots rouges, pois gourmands, riz, maïs, champignons, épices revenus avec de l'oignons et du poivrons. Accompagné de tortilla tiède, guacamole, crème fraîche, fromage et sauce tomate mexicaine.
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Fajitas végétariennes
Fajitas bœuf, poulet ou bœuf-poulet
Viande émincée aux choix, épices, sauté avec de l'oignons et du poivrons. Accompagné d'haricots rouges, de tortilla tiède, guacamole, crème fraîche, fromage et sauce tomate mexicaine.
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Fajitas bœuf, poulet ou bœuf-poulet
Fajitas crevettes et saumon
Saumon et crevettes poêlés, épices, revenus avec de l'oignons, du poivrons, des pois gourmands et du riz. Accompagné de tortilla tiède, guacamole, crème fraîche, fromage et sauce tomate mexicaine.
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Fajitas crevettes et saumon
Les desserts
Salade de fruits frais
Crème brulée aux œufs bio Euréliens
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Crème brulée aux œufs bio Euréliens
Mousse au chocolat "Callebaut"
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Mousse au chocolat "Callebaut"
Tiramisu l'original
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Tiramisu l'original
Brownies au chocolat
Accompagné de crème anglaise et glace vanille
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Brownies au chocolat
Baba au rhum des Antilles
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Baba au rhum des Antilles
Cheese cake citron vert-Speculoos
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Cheese cake citron vert-Speculoos
Profiterole géante à la glace vanille
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Profiterole géante à la glace vanille
Banoffee cup
Un dessert à base de mascarpone, banane et Speculoos
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Banoffee cup
Tarte Tatin et glace vanille
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Tarte Tatin et glace vanille
Coeur coulant au chocolat sans gluten
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Coeur coulant au chocolat sans gluten
Assiette de fromages
Assortiment de fromages selon arrivage
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Assiette de fromages
Les coupes glacées
Coupe du verger
Duo de sorbets, fruits de saison et chantilly
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Coupe du verger
Patchwork Liégeois
Glace chocolat, glace café, glace caramel beurre salé et chantilly Les Liégeois originaux restent disponible (chocolat, café ou caramel)
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Patchwork Liégeois
Banana Split
Glace vanille, sorbet fraise, glace chocolat, banane, chocolat chaud et chantilly
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Banana Split
Nougat glacé
Crème glacée à la pâte de nougat, amandes, pistaches caramélisées sur un coulis de fruits rouges
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Nougat glacé
Dame blanche
Glace vanille, sauce chocolat et chantilly
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